いんげんのごま塩麹和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- いんげん １００ｇ
- 塩こうじ 小さじ２～３
- すり黒ゴマ 大さじ１
作り方
- 1 いんげんは筋をとり除き斜めに４等分する。
- 2 鍋に湯を沸かし、いんげんを茹でる。このとき塩こうじ小さじ１をいれる。
- 3 好みの硬さまでゆがいたらざるにあげ、冷水で冷やす。
- 4 軽く水気を絞りボウルに入れる。
- 5 ゴマと塩こうじをいれ混ぜ合わせる。器に盛り付け出来上がり。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- いんげんのごま塩麹和え
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