【離乳食初期～】青梗菜のペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜の葉の部分のみ手でむしり、３cm×３cmくらいまで細かくちぎって鍋に入れる。
   茎の部分は繊維が多いので、必ず葉の部分のみ使ってください！
2. 2 鍋に青梗菜の葉と水を入れ、火にかける。
   20～30分くらい、葉がくたくたになるまで茹でる。
3. 3 茹であがった葉の水分を軽く切り、ハンドブレンダーやミキサーでペーストにする。
   無い場合は包丁で細かいみじん切りにしてからすりばちで潰すと、滑らかになりやすいです。
4. 4 離乳食中期以降はペーストにはせず、時期に合った大きさに包丁でみじん切りにする。
5. 5 青梗菜１株分の葉から、大さじ１～1.5程度のペーストができあがります！
   余った分は冷凍できます♪