りらっくま？？？ハンバーグ（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 スライスチーズで、口と耳の部分を作る。（計量スプーンを使いました）
   
   海苔で、鼻と目の部分を作る。（キッチンハサミを使いました）

   

2. 2 パン粉を、牛乳に浸す。

   

3. 3 耐熱ボウルに、みじん切り玉ねぎ、バターを入れる。
   
   ラップなしで、６００ｗで、１分加熱。
   取り出して、混ぜて、再び、２分３０秒くらい、加熱する。ご家庭で、時間は調節して下さいね。

   

4. 4 粗熱が、とれたら、端に寄せる。
   ひき肉、塩を加える。

   

5. 5 ひき肉と塩だけを、混ぜる。
   
   混ぜたら、加熱・玉ねぎ、コショウを加えて、混ぜ合わせる。

   

6. 6 浸したパン粉を、牛乳の水分を、切って加え、混ぜる。

   

7. 7 混ぜたら、３等分にして、成形する。

   

8. 8 フライパンに、油をひいてから、フライパンの中で、リラックマは、成形しました。

   

9. 9 両面焼き色をつけたら、酒を加えて、５分くらい、フタをして、蒸し焼きにする。
   
   お皿に、盛る。

   

10. 10 焼いた後のフライパンに、★印を入れて、煮詰めたら、ソースの完成。
    
    酸味が飛ぶから、酸っぱくないよ。

    

11. 11 カットした、チーズと海苔を、のせて、ソースをかけたら、出来上がり。

    

12. 12 小判型のハンバーグにも、ソースをかけたら、出来上がり。