春雨の中華風グリーンサラダ（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 緑豆春雨を、茹でて、水洗いして、水気を切る。
   
   食べやすい、長さに切る。

   

2. 2 フライパンに、大さじ１のごま油を入れて、ちりめんじゃこ、大さじ５を加えて、炒める。じゃこは、増やしても、Ｏ，Ｋですよ。
   
   炒めると、カリカリに、なってきます。

   

3. 3 レタスを、細切りにする。
   
   きゅうりを、細切りor千切りにする。

   

4. 4 玉ねぎ、薄切りにする。
   
   玉葱は血液をサラサラすると言われていますが、生か、切って しばらく放置したもが良いみたいので、水に、さらさずに使いました。辛みが気になる場合は少量で。

   

5. 5 カットしたら、全体的に、混ぜ合わせる。
   
   春雨が細いので、細切りで、揃えると、混ざりやすいかな。

   

6. 6 器に、春雨などを盛り、カリカリじゃこを、のせる。
   
   食べる直前に、★印を、かけたら、出来上がり。
   
   写真は、トマトを、のせてみました。