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豚こまをクルッと巻いて、チャーシュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚小間

    300g

  • 小さじ1

  • コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • ★しょう油

    大さじ3

  • ★酒

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    小さじ1~2

  • ★生姜すりおろし

    小さじ1

  • ★にんにくすりおろし

    小さじ1

  • ★水

    150cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚こまをクルッと巻いて、チャーシュー

全工程写真あり。なんちゃって、チャーシュー???煮豚??? お手頃価格の、豚小間肉を、塊肉にして、チャーシューぽく、してみました。おつまみの一品に、どうですか?

作り方

  • 1

    ビニール袋の中に、豚小間、塩、コショウ、小麦粉を、入れて混ぜる。

    ビニール袋が破けないように、モミモミします。

    ボウルの中で、混ぜてもO、Kですよ。

  • 2

    混ぜ合わせたら、ビニール袋を、開くように切る。

    ボウルで、混ぜた場合は、ラップを敷いて、お肉をのせる。

  • 3

    開いた、ビニール袋の上に、豚小間肉を、広げるようにおく。

  • 4

    手前から、ビニールを使って、巻いていく。

    キツク巻くように、形を整えながら、巻いて下さいね。

  • 5

    巻き終わったところ

  • 6

    フライパンに油をひいて、巻き終わりを、下にして、焼く。

  • 7

    転がしながら、全体的に、焼き色をつける。

  • 8

    ★印を入れて、中まで火が通るように、フタをして煮る。

    にんにくの芯がある場合は、苦味の原因になるので、取り除いて、すりおろしてね。

  • 9

    時々、転がしながら煮て、煮詰めたら、出来上がり。

  • 10

    切って、煮汁をかけて、どうぞ。

きっかけ

お手頃価格の、豚小間肉を、塊肉にして、チャーシューぽくしてみたら。

おいしくなるコツ

★印のタレの代わりに、市販の焼肉のタレでも美味ですよ♪

レシピID: 1910002009

公開日:2011.06.14

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.10.18

    ラーメンに乗せました(*^^*)購入すると高いなぁと思ってましたが、自作は安くて美味しくて満足です\(^^)/

    うれしいなぁ~♪*^▽^*ラーメンに、いいね♪^▽^うんうん、自作は♪^▽^美味しいのが伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪*^▽^*

    お返事を見る

  • 2019.06.04

    切り分けるときに崩れてしまいました…orz。なので切り分ける前の画像でf(^^;。形は悪かったけど、美味しくできました。リピします!

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^ぜんぜん♪^▽^大丈夫♪美味しいのが伝わってきます♪とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪*^▽^*

    お返事を見る

  • 2017.09.01

    ラーメンに載せて食べました!やわらかくて美味しいです♪次回は倍量で作ります(笑)
    ごちそうさまでした!

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^美味しいのを共感できるのって、嬉しいね♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2013.09.30

    さとママさんのブログで拝見して、美味しそうなので作ってみました。巻がゆるかったみたいで、崩れてしまいましたが、柔らかくておいしかったデス(*^^*)

    うれしいです(^_^)さとママさんのブログからなんて♪*^▽^*柔らかくて美味しいのが伝わってくるわぁ♪レポまでくださり♪ありがとうございます♪(*^▽^*)

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関連情報

料理名
チャーシュー
料理用途
普段の料理 おつまみ

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