ローズ家のブドウの冷たいスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トンプソンシードレスグレープ(緑色） ３００ｇ
- 皮をむいたアーモンド ３０ｇ
- ※上記がなければ、アーモンドパウダー ３０ｇ
- フランスパン(ハード系のパン） ４０ｇ
- セロリ １００ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- レモン汁 大さじ３
- 塩 適宜
- 生クリーム 適宜
作り方
-
1
塩と生クリーム以外の全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 2 目の細かいこし器で漉す。冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。好みで塩で味をつけ、生クリームを少しかける。
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ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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