【離乳食】完了期〜しらすレタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 しらすはザル・ボウルに入れてぬるま湯で軽く塩抜きします。

   

2. 2 たまご1個を溶きます。

   

3. 3 レタスは大きめだと2枚用意。

   

4. 4 レタスを洗って幅1cmほどで切ります。

   

5. 5 横にも切って、およそ1cm角にします。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを少量敷いて中火にかけます。
   温まったら溶き卵を流し入れます。

   

7. 7 菜箸でぐるぐる混ぜて炒り卵を作ります。
   卵に火が通ったら一度取り出します。

   

8. 8 同じフライパンに少量のオリーブオイルを敷きます。
   塩抜きしたしらすをギュッと握って水気を切ります。
   フライパンを中火にかけてしらすを炒めます。

   

9. 9 しらすの水気が飛んできたらレタスを入れます。

   

10. 10 レタスがしんなりしてきたらご飯を入れます。
    油が全体に混ざったら、先程取り出した炒り卵を戻し入れます。
    塩少々としょうゆを入れて味付けします。

    

11. 11 ざっくり混ぜたら完成です！