《加賀れんこん農家》れんこんで餅巾着 レシピ・作り方
材料（4人分）
- いなり用揚げ 正方形8枚
- 加賀れんこん 一節300gほど
- 酒☆ 大さじ2
- みりん☆ 大さじ2
- 醤油☆ 大さじ2
- 砂糖☆ 小さじ2
- だし汁☆ 400g
作り方
-
1
揚げにお湯を回しかけ油抜きをする。
れんこんをすりおろす
-
2
揚げを麺棒や菜箸などでしごいてから袋状に開く。
擦ったれんこんを8等分に分け揚げに詰める。
-
3
爪楊枝を刺してあげの口を閉じる
-
4
鍋に☆を入れ、沸騰したら巾着を入れ、煮立ったら弱めの中火で落とし蓋をして10分煮る。
-
5
えび入り。
銀杏、枝豆やひじき、人参を入れても◎
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チヒロエルアー
加賀れんこん農家です。
農家ならでは目線でレシピを出します。
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楽天ルームには愛用の調味料をのせています。おいしくなるヒントがありますよ
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おでんだねにも◎
煮物だけど餅巾なので子供喜ぶメニュー