肉じゃがリメイク♪スクランブルエッグカレー レシピ・作り方

肉じゃがリメイク♪スクランブルエッグカレー
  • 約10分
  • 300円前後
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
余った肉じゃがの汁まで丸ごと活用!和風カレーです

材料(2〜3人分)

  • ●肉じゃがの残り お玉三杯くらい
  • ●肉じゃがの残り汁 小鍋に半分くらい
  • ●水 100cc
  • カレールー 3かけ
  • 3個
  • 塩胡椒 2振り
  • サラダ油 大さじ1
  • ご飯 お皿に2ー3杯

作り方

  1. 1 小鍋に●を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にしてカレールーを入れ、混ぜながら加熱し溶かす。
  2. 2 1にとろみがついたら火から下ろす。
  3. 3 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。塩胡椒する。
    カレースプーンで大きく混ぜながら、スクランブルエッグを作る。お好みの半熟具合で火を止める。
  4. 4 ご飯に2をかけ、3をトッピングして出来上がり^ ^

きっかけ

多量に作った肉じゃがが余ったので、美味しくカレーにして全部いただきました♪

  • レシピID:1900024394
  • 公開日:2022/10/05
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カテゴリ
ポークカレー肉じゃがスクランブルエッグ
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