長芋入り、あったか豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を引き、豚肉に火を通します。
   玉ねぎ、人参、ごぼうなど火の通りにくい野菜を入れて炒めます。

2. 2

   こんにゃく、キノコを追加して材料がかぶるくらいの水を入れます。

3. 3

   乱切りにした長芋、油揚げを入れて、ほんだしと味の素を入れて強めの中火で野菜を煮ます。

4. 4

   煮る時にアルミホイルをグシャグシャと丸めて、もう一度開いて鍋にかぶせると灰汁をとってくれます♪

5. 5

   野菜が煮えたら火を止めて、味噌を溶かします。
   鍋の大きさによって、みその量は加減してくださいね！^_^

6. 6

   豆腐と長ネギを入れて、弱火でフツフツとしてきたら完成です♫