短時間でジューシー！鶏胸肉と茄子の柔らかみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を敷く
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2
茄子を小さめの乱切りにし、中火で炒める。
大根は大根おろしにしておく。
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3
鶏胸肉は一口大で薄めの削ぎ切りにし片栗粉をまぶす。
茄子に焼き目が付いてきたらフライパンへ投入。
油が足りなくてくっつく場合は少量のサラダ油を追加。
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4
鶏胸肉の両面が焼けたら（まだ中まで火を通さなくてOK）★を全て投入
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5
ざっと混ぜたら大根おろしを投入して蓋をする。
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6
中火で3分蒸し焼きにしたら完成。
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どさPキッチン
いらーっしゃっせーい！！
1歳5歳を育てる主夫が、健康・節約・簡単をテーマに、離乳食・幼児食からお酒に合うおつまみまで作ります。
レシピ迷子にならないように手順は写真多めで細かく書きます。
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