卵ふんわり♡白菜としめじとほうれん草の中華スープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
ほうれん草は水で洗い、2～3cm幅に切る。
耐熱皿にほうれん草を入れ、ふんわりラップをし600W1分加熱。冷水にさらした後、水を絞っておく。
卵はといておき、白菜はざく切りにする。 - 2 お鍋に■を入れ、白菜がしんなりするまで弱火でじっくり煮る。
- 3 白菜がしんなりしたら、ほうれん草を入れ火を通し、オイスターソースを入れてひと煮たちさせる。
- 4 火を止めて水溶き片栗粉を入れたら、再度加熱し、沸騰するまで煮る。
-
5
グツグツ言い始めたら、といた卵をゆっくり少しずつお鍋に入れる。
卵を入れてからはかき混ぜたりせず、卵が浮いてくるまで待つ。 - 6 卵が浮いてきたらひと混ぜして器によそい、ブラックペッパーをふって完成♡
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関連情報
ドラざえもん
【2024年5月更新】
ABCクッキング受講修了。食物調理技能検定4級取得済。
簡単で、健康に重きを置いたレシピを主にあげています♪
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みんなで健康になりましょ～(^O^)♡
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おくやマん2024/04/26 15:40
参考にさせていただきました♡
おいしくできました✨ありがとうございました！
材料は家にあるもの追加してます♪
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