ワインにピッタリ☆鳥レバーのバルサミコ酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鳥レバーの白い部分と血の塊を取りのぞきます。
いつもまな板が汚れるのが嫌なので牛乳パックをまな板代りにしてます。
一緒に生姜も千切りしておきます。
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2
洗い物を減らすためお肉の入っていたトレーに鳥レバーを入れ牛乳を浸るくらいにいれて臭みとりします。
- 3 浸けている間にバルサミコ酢、醤油、砂糖、みりん、刻み生姜、お水を入れてひと煮だちさせます。
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4
5分くらい漬け込んだら一度軽く水で流してからお鍋に投入します。
-
5
上に銀紙で落としぶたをして15分ほど煮込んで完了です。
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jarin
出来るだけ子供の事を考え無添加を心がけてます。お魚料理中心に野菜をたくさん使えたらと思ってます。
お酒が大好きなのでお酒に合わせて料理を考えることも多いです。
仕事で帰りが遅いのでぱっぱと作れて美味しい料理が目標です！
＊＊＊皆さまが健康でありますように＊＊＊
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簡単なのでお試し下さいね！