鮮度抜群のイカ丼イクラ乗せ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イカの下処理をします。
下足を持って内蔵を引き抜きます。この部分は他の料理に使っても良いので、とっておきます。
次に皮をはいで、角切りにします。 -
2
山芋は皮をむいておろします。
青ネギは小口切り。
海苔は刻んでおきます。
好みの辛さにわさび醤油を作って少しお砂糖を加えて味をまとめます。 -
3
どんぶりにごはんを盛り、山芋、イカ、イクラを乗せます。真ん中にうずらの卵を割り入れ、青ネギと刻み海苔をちらします。
食べる寸前にわさび醤油をかけて召し上がれ!
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- カテゴリ
- 海鮮丼
パタコさん
タイに住んでいた経験もあってアジアン料理が大好き!自身でもよく作るのですが、旦那さんにはよく辛いと言われてます。創作料理も好きで色々チャレンジしてます。
大ざっぱな性格なので、分量も大ざっぱですが、気になるレシピがあったら作ってみてね!
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とろりとした山芋が舌に絡まります!