レッドキドニーと野菜のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍彩り野菜ミックス 大匙2
- 水 1/2カップ
- 豆乳 200cc
- 粒状のコンソメ 大匙1
- 塩・こしょう 少々
- 冷凍ブロッコリー 2房
- 冷凍人参 3枚
- レッドキドニービーンズ 大匙2
作り方
-
1
冷凍ブロッコリーと
冷凍人参はレンジで
1分30秒ぐらい加熱します。 -
2
ミキサーに1、豆乳、
水を入れミキサーで
攪拌します。 -
3
レッドキドニービーンズはスプーンの背で
すりつぶします。 - 4 鍋に冷凍彩り野菜ミックス、2、粒状のコンソメを入れ火にかけ沸騰させます。
-
5
4の火を弱め、3を加えかき混ぜたら火を止めます。
塩・こしょうで調味したら完成です。
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