大量消費！簡単放置で大根のからし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、厚さ5ミリ程度のいちょう切りにし、調味料と一緒に厚めのビニール袋に入れる。(計量器で測りながらやると◎)

2. 2

   袋の空気を抜くようにして口を閉じ、全体に調味料が行き渡るように少し揉む。
   (すぐに大根から水分が出てきます。)

3. 3

   ※半分か1/4に切って大きいまま漬け、食べる時切ってもOK！
   (味がしみるのが遅くなる為、長期保存ならこちらでも。)

4. 4

   汁漏れと匂い漏れを防止するために、袋を2重にし、冷蔵庫の野菜室に寝かせる。(冷蔵庫を開ける度にモミモミすると◎)

5. 5

   1～2日寝かせたら完成！