おうちで簡単♩ピクルス(甘め) レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ☆の材料を全て鍋に入れ、沸騰させる。
-
2
野菜の処理をする。
大根→スティックに切る。
きゅうり→スティックに切る。
パプリカ→種と白い部分を切り、棒状に切る。 -
3
人参→スティックに切り、2分ほどゆでる。
ブロッコリー→房から外して一口大に切り、3分ほどゆでる。 -
4
レンコン→皮をむいて1cm弱の厚さに切り、4分ゆでる。
セロリ→筋をむき、スティックに切る。 - 5 生のままのものはどんどん瓶に入れていき、茹でるものも冷まさずにざるなどで水気を切って瓶に入れていく。
- 6 野菜が全部瓶に入ったら1のピクルス液を入れる。全体に浸かるよう、上にリードを1枚かぶせるようにする。
- 7 粗熱がとれたら蓋をして、冷蔵庫で2日以上おく。
- 8 ○野菜は目安に書きましたが、なんでもokです♩ほかにもキャベツやラディッシュ、カブ、ミニトマトなど何でも合います！
- 9 ○食べ終わったピクルス液は、一度こしてもう一度野菜をつけてもOK♩ビネガーがわりにしてドレッシングを作ってもOKです☆
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- カテゴリ
- ピクルス
mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
毎日ちょっとした幸せを感じられるような
おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
分からないことなど気軽にcommentください☆
blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/
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保存もきくし、一品足りない時、献立に色がない時などに大活躍です♡♡