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大根そぼろあんかけ丼レシピ・作り方

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ご飯がぺろりと食べられます。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

大根: 7㎝

合挽き肉: 200g

ねぎ: 10㎝

★生姜すりおろし: 1片分

★砂糖: 大さじ1.5

★醤油: 大さじ3

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★水: 1カップ

ごま油: 大さじ1

水溶き片栗粉: 適宜

ご飯: 2人分

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作り方

1

大根は1㎝角に切る。
ねぎは小口切りにする。
★を合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を炒める。
色が変わったら大根を入れてざっと混ぜる。
3

大根に油が回ったら★を入れる。
沸騰したら弱火にして蓋をして15分程煮る。
4

3にねぎを入れてざっと混ぜたら火からおろし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
丼に盛り付けたご飯の上にかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねぎは混ぜずに最後にトッピングしても。合挽き肉の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉でも。

きっかけ

冷蔵庫には合挽き肉と少量の大根とねぎのみしかなくて(笑)。

公開日：2016/10/08

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関連情報

カテゴリ: 大根その他のどんぶり合い挽き肉

料理名: 大根そぼろあんかけ丼

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/05/13 17:04

甘辛くておいしかったです。

作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

2021/02/01 14:26

いちょう切りで冷凍していた大根があったので、作りました。大根沢山あるので、一品になるのは助かります^_^美味しかったです♪♪♪

⭐︎花散里⭐︎

作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

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