さつまいもとココナッツオイルのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料(1本人分)
作り方
- 1 さつまいもは茹でるか蒸かして1~2㎝角に切る。
-
2
ボウルに卵、牛乳、砂糖、ココナッツオイルを入れて泡だて器で良く混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくりと混ぜる。 - 3 2に1を加えてさっくりと混ぜ、型(20cmパウンド型使用)に入れて180℃に予熱したオーブンで40分焼いて完成。
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++めい++
現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。
時短できるレシピを日々模索しています。
「思いつき」で料理をすることが殆どですが、
参考にしていただければ幸いです。
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