蒸し鶏とキャベツのねぎソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除いてフォークで穴を開け、※を揉み込んで冷蔵庫でしばらくおく。

2. 2

   1に片栗粉をまぶす。

3. 3

   鍋に2がかぶるくらいの水を入れ火にかける。
   沸騰したら火を止めて2を入れて蓋をして1時間ほど放置。

4. 4

   キャベツは細切りにして鍋に入れ、水50㏄を入れて蓋をして強火にかける。
   沸騰したら弱火にして5分。火からおろしてキャベツがしんなりするまで蓋をして放置。

5. 5

   3の片栗粉を軽く洗い、手で食べやすい大きさに裂く。

6. 6

   皿に水気をしっかりとしぼった４、５の順に盛り、合わせた★をかけて完成。