いかげそじゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- いかのげそ 約200g
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- ねぎ（or玉ねぎ1個） 1/3本
- にんにく 1/2片
- ★醤油 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ※醤油 大さじ2
- ※みりん 大さじ1
- ※砂糖 小さじ1
- ※水 1カップ
作り方
-
1
いかげそは食べやすい大きさに切る。
にんじん、じゃがいもは乱切り、ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。 -
2
鍋ににんにくとごま油を熱し、香りがたったらいかげそをさっと炒める。
★で味付けする。 -
3
２ににんじん、じゃがいも、ねぎ、※を入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
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