茄子とキノコのぺぺロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
パスタとエンドウは塩茹でする。
ニンニクはみじん切りに、茄子は１センチ間隔の輪きりにして水にさらしその後水気を切っておく。エリンギはうす切りに、しめじはばらしておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。にんにくと３等分ちぎった鷹の爪、を炒め香りが出たら茄子を炒める。ナスがしんなりしてきたらエリンギとしめじを炒める。
-
3
２にコンソメを入れてさっと炒める。パスタと茹で汁大さじ１ゆでたエンドウを入れ絡める。
粉チーズを入れてさっと混ぜ、お好みで塩・こしょうで味を調える。完成♪
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hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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