ネギたっぷりと手作り塩豚のラーメン レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚バラかたまり肉 250g
- ★粗塩 小さじ1と1/2
- ★味の素 2振り
- 長ネギ 1本
- すりごま 小さじ2
- 黒こしょう 少々
- インスタントラーメン(塩) 2袋
- ごま油 小さじ2
- にんにく 1かけ
作り方
- 1 豚バラは★をよくすり込む。びっちしラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2 フライパンにごま油をひく。みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たら1の豚肉のうす切りしたものを焼く。肉に火が通ったら粗みじんにしたネギを炒める。皿に取り出しておく。
- 3 フライパンはそのまま、インスタントラーメンを茹でる。(表示通りの水で)
- 4 3を器に盛り2をのせる。すりごまと黒こしょうをかけて完成♪
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