ポークの塩麹漬け・ガーリックソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に塩麹をなじませてビニール袋に入れ、冷蔵庫で3時間～半日休ませます

   

2. 2 にんにくは皮をむいて薄切りに、唐辛子は半分に切ります
3. 3 フライパンに油を入れ、にんにく、唐辛子、オリーブオイルを加えてじっくりと香りを出します
4. 4 にんにくに色がついたら皿に取り出します

   

5. 5 豚肉の余分な塩麹を取り除き、にんにくオイルを入れ(オイルのみ）フライパンで両面をこんがりと焼きます
6. 6 焼き色が着いたらさらに乗せ、ローズマリー、にんにく、唐辛子を添えて出来上がり♪