塩麹で簡単!なすの浅漬け レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
作り方
- 1 なすを好きな大きさに切ってビニール袋に入れ、塩麹も入れてもみもみする。
-
2
冷蔵庫で一晩~寝かせたら食べ頃です。
塩麹はさっと落とすか、洗い流してください。 -
3
今回は縦4つに切って漬け、食べる直前に一口サイズに切りました。
輪切りや半月切りにするとよく漬かります。
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの漬物
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