柚子茶で!鮭の照り焼き レシピ・作り方

柚子茶で!鮭の照り焼き
  • 約30分
++めい++
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柚子茶の風味が爽やかな照り焼きです。

材料(2人分)

  • 2切れ
  • ★柚子茶 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • 少々
  • 小さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鮭に塩、酒をまぶして10分くらいおき、キッチンペーパー等で水分をふき取り、片栗粉をまぶす。
  2. 2 ★を合わせておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、1を皮面か焼く。
    両面焼いたら一旦火を止め、★を絡めて弱火で照りが出るまで焼いたら完成。

きっかけ

柚子茶を大量に貰ったので、お菓子に使いましたが、料理にも使えないかと思って。 ガレット風ID: 1900007967 スコーンID: 1900008042 パウンドケーキID: 1900008080 クッキーID: 1900008110

おいしくなるコツ

3の工程で★を入れるときは焦げやすいので一旦火を止めて下さい。 鶏肉でも美味しいです。

  • レシピID:1900008129
  • 公開日:2013/02/27
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭の照り焼き
++めい++
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