✿ダブルチョコ蒸しパン✿ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ◎薄力粉 ８０ｇ
- ◎コーンスターチ（なければ薄力粉） １０ｇ
- ◎ココアパウダー（無糖） １５ｇ
- ◎砂糖 ５０ｇ
- ◎塩 ひとつまみ
- ◎ベーキングパウダー 小さじ１
- チョコチップ ３０ｇ（お好きな量）
- ◆卵 １個
- ◆サラダ油 大さじ２
- ◆水 ６０ｃｃ
作り方
-
1
プリン型やココットにベーキングカップを敷いておく。
鍋に水を張り、沸騰した状態にしておく。 -
2
ボールに◎を入れて、泡だて器で３０回ほどかき混ぜる。
全体がむらなく混ざってさらさらになればＯＫ - 3 チョコチップも加え、さらにシャカシャカ。
- 4 別のボールに◆を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
5
粉類が入ったボールに４を加え、泡だて器で混ぜる。
粉っぽさがなくなったらそれ以上混ぜない。 -
6
型の８分目まで生地を入れ、蒸し器に並べる。
蒸し器を鍋にセットして、布巾をはさんでフタをして強火で１４分蒸す。 -
7
蒸しあがったらすぐに型からだす。
冷ます場合は、濡れ布巾をかけて冷まし、粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などで密閉する。
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- 料理名
- 蒸しパン
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なな11512014/09/04 15:52
美味しかったですがあまり膨らまなかった
次はコーンスターチ使ってみます
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