しっとり美味しいにんじんケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は予めすりおろし、レンジ500Wで2分程加熱し火を通し、メイプルシュガーと混ぜておく。
   ※水分が多い場合は軽く絞る。
2. 2 オーブンは160度に予熱しておく。
3. 3 薄力粉とBPはふるっておく。
   
   バターは室温で柔らかくして白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜておく。
4. 4 バターにグラニュー糖を入れよく混ぜ、撹拌した卵を1/3ずつ混ぜ合わせる。
   ※多少なら分離してしまっても大丈夫！
5. 5 （4）にアーモンドパウダーと（1）の人参、生クリームをよく混ぜ、粉類と練らない様に気をつけて混ぜ合わせる。
6. 6 型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。
   ※絞りだし袋を使うとラクチン♪
7. 7 上部にお好みでクランブルを散らす。
   見た目も可愛くなります♪
8. 8 160度で約45分焼成。　竹串を刺しても生地が付いてこなければ完成♪