ハーフ＆ハーフ☆豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 ボウルに豆腐をいれ、泡だて器でぐるぐるまぜつぶしておく。この中にパン粉、卵、コンソメ、塩コショーをいれ混ぜておく。
- 2 たまねぎはみじん切りにして、小麦粉をまぶしておく。
-
3
１の豆腐の水分をパン粉がすってなじんだら、挽肉をくわえしっかりまぜる。
２をくわえ、さらにまぜうｒ。 - 4 ３を5等分にわけ、キャッチボールをしながら楕円形に丸め、真ん中をへこませておく。
-
5
フライパンに油をひき、4を焼いていく。
表面にきれいな焼き色がついたらひっくり返し、ハンバーグの半分ぐらいがひたるようお湯をいれ、フタをし蒸し焼きする。 - 6 水分がなくなり、くしをさして透明な肉汁なら完成！
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- その他のひき肉
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- 豆腐ハンバーグ
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