赤カレイ オーブン焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 天板を入れて、オーブンを220度に余熱する。
-
2
カレイの内臓を出して、子持ちの場合は卵を取り出す。
水で洗って、両面塩をして5分ほど置く。5分してからキッチンペーパーで、表面のぬめりを取り除く。両面に塩コショウしておく。 -
3
余熱ができたら天板を取り出し、オーブンペーパーをしいてカレイを置く。卵はアルミホイルに置いて、カレイの横に。
カレイの上に酒・オリーブオイルを順にかけ、オーブンで15分焼く。 -
4
焼きあがったら、カレイの上からバルサミコ酢をかけて完成♪
取り分けて食べます。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 赤カレイ オーブン焼き
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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