ブロッコリーの豆腐キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで３分加熱して重石をしてしっかり水気をきって置く。

2. 2

   にんにくをみじん切りにしてオリーブ油と一緒にフライパンに入れる。
   玉ねぎを横に薄切りにする。
   フライパンを弱火にかけ香りが出てきたら、玉ねぎと塩を加えてよく炒める。

3. 3

   しいたけは薄切り、ブロッコリーも薄切りにする。
   ②のフライパンに加えて更に炒めて、白ゴマとコショウを加えて火を消す。

4. 4

   長芋は皮を剥いて、
   適当に切る。
   ①の豆腐とターメリックと一緒にFP等で混ぜて滑らかする。
   ③のフライパンに加え全体を混ぜる。

5. 5

   耐熱皿に入れて、平らにし、
   ２００度のオーブンで２０分焼いて完成☆