キムチ雑炊 レシピ・作り方

キムチ雑炊
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キムチの辛味と卵のマイルドさがなんともいえません。 簡単にできるので時間がない時にぴったりです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 水にほんだしを入れて火にかけます。
  2. 2 ネギはみじん切りに、卵は溶きほぐしておきます。
  3. 3 水が沸騰したらご飯を入れて水分が少なくなるまで煮込みます。
  4. 4 キムチを入れてさっと煮、卵をまわし入れて火を止めます。
    最後にネギを飾って出来上がり。

きっかけ

お昼ごはんにちゃちゃっと作れておなかいっぱいになれるものを、と思ってキムチ入りの雑炊を入れて作ってみました。

おいしくなるコツ

キムチ、卵を入れてからは火を通し過ぎないように。卵には余熱でも火が通ります。ご飯は冷えたご飯の方が作りやすいです。

  • レシピID:1900001580
  • 公開日:2011/02/20
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カテゴリ
おかゆ
料理名
雑炊
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