温か明太ひやむぎ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 お湯をたっぷり沸かす。エノキは軸を切り落とし、簡単にほぐしておく。貝割れを切り、水洗いしておく。
- 2 沸いたら冷や麦をゆで、１分後にえのきを加える。鍋底にくっつかないように注意☆今回の物は４分用なので−１分くらいで上げ、器へ入れてすぐオイルを回しかける。箸でオイルを全体に混ぜる。
- 3 明太子を腹から出すように乗せ、軽くひと混ぜ。上に貝割れをトッピングして出来上がり☆
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