むつのから揚げ・・・おろしゆずポン酢添え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- むつ １０匹
- 油 適量（から揚げできる量）
- 片栗粉 適量
- 大根おろし ３分の１本分
- ゆずポン酢（馬路村を使いました） 適量
- 糸唐辛子 少量（お好みで・一味もいいですよ）
作り方
-
1
むつは、あたまとないぞうと、ひれをとる。キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。
-
2
１８０度の油で、じっくり揚げます。（今回は、大きいテフロンのフライパンを使いむつが浸るくらいの油であげました）
-
3
揚げた、むつを皿にもり、大根おろしと、糸唐辛子を添え
ゆずポン酢でいただきます。(^^♪
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- むつのから揚げ
mamryoko
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