★白だしで簡単！瓜の浅漬け★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うり(黒、白、縞) 200g (正味)
- ●白だし 40g 前後
- ●酢 4g
- ●鷹の爪 (輪切り) ひとつまみ
- ●生姜(すりおろしか千切り) 適量
作り方
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1
瓜を半分に切ってスプーンでワタと種を取る。
厚さ3～8ミリに切る(薄いほど早く漬かる)
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2
ビニール袋にうりと●を入れて軽くもむ。
空気を抜いて口を閉じる。
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3
袋の空気を抜いて冷蔵庫に入れる。
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4
30分くらいで完成。
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5
少しだけ熟しかけた瓜は熟した柔らかい部分をスプーンで削り落として使う。
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6
自家製 無添加♡濃縮 白だし
レシピID：1890026161
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7
瓜 白だし 部門
ランキング3位ありがとうございました♡
2024-8-9
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- 料理名
- 白だしで簡単！瓜の浅漬け
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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ほこ95742024/08/15 06:05
黒瓜を漬けました。おいしかったです。
レシピへのコメント
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少しだけ熟した瓜も使えます。