★自家製 キラキラパウダー&レンジ くるみゆべし★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オブラートをミルサーの小容器に入れ、時々振りながら攪拌して細かくする。
   1回分のキラキラ粉(オブラートパウダー)になる。

   

2. 2 くるみは小さく割るか包丁で刻む。

   

3. 3 ぬるま湯に三温糖と黒糖、水あめ、醬油を溶かす。

   

4. 4 耐熱ボウルに白玉粉を入れて③を少しずつ加えてすり混ぜる。

   

5. 5 レンジ(600w)で1分加熱して混ぜ、更に1分加熱して混ぜる。

   

6. 6 くるみを加えて「レンジで30秒加熱して混ぜる」を3〜4回繰り返す。

   

7. 7 クッキングシートに①の粉1/3を広げ、ゆべしを取り出して上にも粉をつける。

   

8. 8 クッキングシートを幅10cmの三つ折りにたたむ。

   

9. 9 両端を折って長さ20cmにする。上から押して均等に延ばして冷ます。

   

10. 10 冷めて固まったら包丁に粉をつけ8個に切る。

    

11. 11 もう一度、粉をまぶして完成。
    硬くなった時はレンジ(600w)で10秒前後加熱すると柔らかくなる。

    

12. 12 ゆべし部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2024-7-19