マヨネーズを使わない♡ヘルシーコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【キャベツの下処理】
   キャベツは1/4サイズにカットにして分けておく。
   1玉なら4袋、4回分作れる。

   

2. 2 芯を切り取る。

   

3. 3 キャベツを内、外２つに分けてから千切りにする。

   

4. 4 まな板に押し付けて平らにし、根本は細め、葉先はやや太めの千切りにする。

   

5. 5 キャベツを水洗いし、スピナーで水をきる。

   

6. 6 ポリ袋にキャベツと塩小さじ1/2を入れて振り混ぜ、軽く揉んで空気を抜き口を閉じる。

   

7. 7 複数あれば②～⑥を繰り返して袋に詰める。
   野菜室に入れる (3日ほど保存可)

   

8. 8 【コールスロー】
   塩をしてから30分以上置くと水分が上がる。
   袋を絞りながら逆さにして水分を捨てる。

   

9. 9 〇とツナを加えて混ぜる。
   柑橘の皮は香りが移ったら早めに取り出す(苦味が出るので)

   

10. 10 器に盛る。

    

11. 11 袋に入れる香り付けには、果汁を絞った後冷凍保存して置いたレモンや柚子の皮がおすすめ (凍ったまま投入)
    天然の香り成分は心身を活性化する。

    

12. 12 【薄塩千切りキャベツその他の使い方】
    お好み焼き、スープや味噌汁、パスタ、サンドイッチの具、卵炒めなどに。

    

13. 13 袋で簡単！キャベツのチーズガレット
    レシピID：1890024230

    

14. 14 コールスロー ツナ缶部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2022-10-28

    

15. 15 コールスロー シーチキン部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2022-10-29

    

16. 16 コールスロー部門
    ランキング10位ありがとうございました♡
    2022-10-30

    

17. 17 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ@kieにあります。https://youtu.be/aX2Hgv8bL3I