鉄分豊富ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
乾燥芽ひじきを水に戻す。
人参は皮をむき千切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたらキッチンペーパーで軽く挟み水気を拭き取り細切りにする。 - 2 鍋に人参.油揚げ.水気を切ったひじき.水(100mL).みりん(大2).酒(大1).砂糖(大1)を順番に入れて落とし蓋をして煮立たせる。
- 3 煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
-
4
落とし蓋を取り醤油(大2)を入れて全体をかき混ぜる。
再び落とし蓋をして5分ほど煮て完成。
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