芯までトロトロ、キャベツのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を乱切りに葉は手でちぎる

   

2. 2 薄切りにした玉ねぎとキャベツの芯を炒める

   

3. 3 全体に油がまわったら合挽き肉を入れて炒める

   

4. 4 ひき肉の色が変わったら一掴みくらいずつキャベツの葉を入れては炒める

   

5. 5 最後に入れたキャベツがしんなりしたら、軽く塩コショウ(分量外)して炒め合わせ、カレールウの表示通りの水(分量外)とコンソメ粉を入れる

   

6. 6 キャベツが柔らかくなったら火を止めてルウを入れよく溶かし、弱火でとろみが付くまでかき回しながら煮込む