小鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
小鯵のワタを抜き、塩胡椒をまぶし
15分置いて、小麦粉をまぶし
油でじっくりキツネ色になるまで
唐揚げにする -
2
パプリカ、タマネギ、キュウリ、人参を千切りにして、カットした赤唐辛子
を和えたものを揚げた子鯵の上に
乗せる -
3
ボールに
お酢、めんつゆ、砂糖を入れて
よく攪拌し味を整えたら
上から回しかけて
一晩置いたら出来上がり
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