大根おろしとポン酢でさっぱり☆和風チキンかつ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Honeybee
油も少なめで揚げたチキンかつ、ソースも和風、全体的にさっぱりした揚げ物メニューです☆今回はパン粉もグルテンフリーの物を使用しました！
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は繊維に逆らった向きで一口サイズに切ります。
-
2
ジップロックまたはビニール袋に1の鶏胸肉、酒、塩を入れてよく揉み込みます。
-
3
2に小麦粉、水を追加して、揉み込みます。
- 4 ボールまたはお皿にパン粉をいれ、3の鶏胸肉全体にまぶします。10分寝かせておきます。
-
5
フライパンに油を熱し、4の鶏胸肉を揚げ焼きします。今回はフライパンの底から5ミリくらいの油を使用しました。
弱中火で片面3分弱が目安時間です。油が減ってきたら、少しずつ追加します。
- 6 大根おろし、青ネギを準備します。
- 7 5が揚がったら、出来上がりです！青ネギ、大根おろし、ポン酢と一緒にお召し上がりください。
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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