家計も助かる！骨まで食べれる！小あじの南蛮漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mirai lily
小あじがお買い得な時におすすめです。日持ちもするので常備菜としても◎低温から揚げるので骨まで食べれます。一緒に揚げたニンニクがポイントです( ^ω^ )
材料（3人分）
作り方
- 1 小あじのエラ、内臓を取る。揚げちゃうので細かいことは気にしないで大丈夫！
- 2 だし汁と調味料すべてを鍋にかけて、沸騰したら火を止める
- 3 玉ねぎ、にんじんをスライサーなどで細切りにする。
- 4 バットに野菜、火を止めた汁を入れておく
- 5 小あじに片栗粉をまぶして150℃くらいの低温からゆっくり揚げる。
- 6 スライスしたニンニクをきつね色に揚げて、バットにいれる
- 7 揚げた小あじをどんどんバットにつけていく
- 8 しっかり揚げてるので、すぐ食べても美味しいですが、時間を置いても美味しいです！
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