キノコどっさり炊き込みご飯【コストコ】簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんと玉ねぎを薄く、食べやすい大きさにカットしておく
2. 2 米を2合分研ぐ。野菜からも水分が出るので、水は2合の線よりほんの少し少なく入れておく(2㍉ぐらい下)
   普通に炊いたら若干硬めになるぐらいの水の量に。
3. 3 2合分だともう少し多くてもいいかもしれません。
   同じミックスキノコがなくても、乾燥しいたけの細く切ってあるやつを入れたら同じようなものが作れます(^.^)

   

4. 4 全ての具材と調味料を入れていく。
   薄いと感じたら炊き上がって塩を加えればOKです (^^)
   写真は1.5合で炊いてる写真です

   

5. 5 最低でも30分は吸水させて炊いてください。
   炊き上がってすぐ食べる場合は炊き上がり後、10分程蒸らしてください。
   夜に準備→朝の炊き上がり写真

   

6. 6 材料紹介(手順外)
   コストコの乾燥ミックスキノコ
   10g以上入れると味がキノコに支配されてキノコの味しかしなくなるので不評でした^^;