かぶらのレモン甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶら 300g
- 塩 大さじ1
- レモン 1/2
- ■漬け汁
- 砂糖 大さじ3
- お酢 大さじ4
- みりん 大さじ1
- ごま 大さじ1
- 塩 大さじ1
作り方
-
1
かぶは丁寧に水洗いし、かぶと茎（葉っぱまで）を切り分ける
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2
かぶは4つ割りにして、薄いイチョウ切りに茎の部分はみじん切りに
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3
ボウルに②を入れて、塩をまぶし軽く塩もみしておく（そのまま15分くらい置く）
-
4
しんなりしたら水洗いし、15分くらい水につけて塩抜きする
-
5
かぶの水気をしっかり絞り漬け汁を合わせてレモン（輪切り）を乗せタッパにいれる（ジップロック などでもOK）
-
6
冷蔵庫で1〜2日くらい置いておき、しっかり漬けたら完成です
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関連情報
- 料理名
- かぶらのレモン甘酢漬け
春野海
はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています
毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始め
カラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう！
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