無水の呼吸。旨味ノ型。体温め美カレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は全て同じくらいに切ります。私は暇な時に切って袋分けしています。同様に鶏肉も皮をはぎ、同じくらいに切ってください。

   

2. 2 先に鶏肉だけレンジ対応ポリ袋にいれて、3分くらいチンします。チンしたら、脂がでてくるので、それを我が家は捨ててから使いますが、脂が好きな方はそのまま汁ごとお使いください。
3. 3 鍋にトマト缶をいれます。

   

4. 4 たまねぎ、かぼちゃ、茄子、しめじ、チンした鶏肉の順にいれて、塩を振り、ローリエをのせて、蓋をとじ、弱火で40分放置します。

   

5. 5 そのあと、蓋を一度開け、全体的にかさが減っていて、火が通っていたら、具ひたひたギリギリまで、水を足します。

   

6. 6 あとは、再度蓋を閉じて弱火で5分した後、火を止めてカレールーを混ぜたら完成です。

   

7. 7 水分量は少なめタイプのカレーに仕上がるので、お弁当にも最適で、冷凍で1週間大丈夫です。

   

8. 8 具沢山で食材からの甘味もあり、子どもも食べやすい辛さです。

   

9. 9 カレールーはこちらを使用しました。

   

10. 10 トマト缶はこちらを使用しました。