韓国 本格タットリタン スパイシーチキンシチュー レシピ・作り方
材料（４−6人分）
- 鶏肉 （鳥手元又はとりもも肉） 1キロ
- 玉ねぎ 薄切り 3個
- ジャガイモ 乱切り 4個
- 万能ネギ （長ネギ可）小口切り ２本
- ⭐︎ニンニク みじん切り １０かけ
- ⭐︎醤油 大さじ4
- ⭐︎コチュジャン 大さじ4
- ⭐︎赤唐辛子フレーク 大さじ３
- ⭐︎砂糖 大さじ１
作り方
-
1
もも肉は一口大にきる
脂身があれば取り除く
じゃがいもは一口大に切って水にさらしてアクをぬく
⭐︎の材料は混ぜて置く
- 2 鍋に鶏肉、玉ねぎ、混ぜわせた⭐︎の調味料、水２カップを入れ強火で沸騰したら中火で蓋をして２０分煮る
-
3
２にジャガイモを入れさらに２０分煮る
煮えたら蓋をとり3〜５分くらいに煮詰める -
4
万能ネギを散らして出来上がり。
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L.A.
ロサンゼルス在住7年目のL.A.です。旅行、オシャレすること、飲むこと、食べることが好きです。好きな国の料理は、日本食含め、コリアン、タイ、メキシカン、インディアンフードが好き。健康に気をつけたいので、なるべく化学調味料とインスタント食品は使わないようにすること、オリーブオイル又はごま油を使うことを心がけてます。健康に気をつけた本物の食べ物を発信していきたいです。
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