カボチャのコロッケ・ベーシック レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 フライパンで、合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、スイートコーン、醤油、みりんを加えて炒めます。
- 2 カボチャを皮ごと刻み、器に入れてラップをして、レンジ強で5分、一端かき混ぜて、5分加熱します。
- 3 レンジ加熱したカボチャをマッシャーで潰します。
- 4 ３に、１を加えて、良く混ぜます。冷ましたら、形を整えます。
-
5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、最後のパン粉はしっかり手で押さえつけます。
そのまま１８０℃の油で揚げるもよし、ラップで包んで、薄型の保存容器に並べて冷凍保存するもよしです。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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