サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆ レシピ・作り方

サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
  • 約30分
  • 500円前後
Anelavivi
Anelavivi
かぼちゃの甘みがしっかり味わえるコロッケです。
冷凍保存もでき、お弁当の一品にもなります。

材料(3、4人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃを薄くカットし、蒸し器で柔らかくします。
  2. 2 かぼちゃを蒸している間にフライパンにみじん切りした玉ねぎをよく炒めます。
  3. 3 ひき肉を入れ、塩こしょうで味付けします。
  4. 4 かぼちゃを竹串でさしてスーっと刺ささったらできています。
  5. 5 皮を使っても良いですが、食感が少し固くなってしまいますので、お好みで加えてフォークなどでつぶして下さい。
  6. 6 手順3のひき肉を加えます。
  7. 7 よくかきまぜ、スプーンでコロッケの大きさをすくい丸めます。
  8. 8 小麦粉→卵→パン粉の順にまぶし、最後に手できれいに丸めます。
  9. 9 こんな感じで、たくさんできます。小さくするとお弁当にも入れれます♪
  10. 10 油を170度に温め、サクッときつね色になるまで揚げます。
  11. 11 ソースをつけても、何もつけなくても甘くてとっても美味しいかぼちゃコロッケです!

きっかけ

北海道の親戚農家から送ってきたかぼちゃを使って作りました。

おいしくなるコツ

やっぱりコロッケは揚げたてが最高! 作ったコロッケは冷凍保存し、食べられる時に揚げて下さい(*^_^*)

  • レシピID:1200006290
  • 公開日:2013/02/05

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カテゴリ
かぼちゃコロッケかぼちゃ お弁当
関連キーワード
洋食 コロッケ パンプキン お弁当
料理名
かぼちゃコロッケ
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つくったよレポート(64件)

  • AYUママ
    AYUママ
    2022/06/21 18:20
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    かぼちゃコロッケ美味しいです
  • アボカド1号
    アボカド1号
    2022/01/29 19:16
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    美味しく出来ました。
    カボチャはいつも煮物にしていたのでコロッケは新鮮で家族も喜んで食べてくれました。
    また作りたいと思います。
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/09/10 17:14
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    お弁当用に沢山作りました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • ラッキーぽんちゃん
    ラッキーぽんちゃん
    2021/09/05 19:49
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    かぼちゃが若干苦手だったんですけど、美味しく料理できたし、みんなで食べれました。レシピありがとうございましま!

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