切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切り干し大根はよく洗い、水300mlに30分ほど浸ける(つけ汁は煮汁として使う)
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2
こんにゃく、油あげ、人参は細切りにする。
切り干し大根をつけ汁から上げる。
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3
鍋に油を入れて唐辛子を炒め、②の具材も炒める。つけ汁と砂糖を加えて中火で煮る。
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4
切り干し大根が柔らかくなったら醤油を加えて強火で煮つめる。
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5
器に盛り付ける。
彩りに枝豆を散らす。
-
6
3日で切り干し大根
レシピID:1890015839
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の炒め煮
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
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