モロッコ風さつまいものスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもは洗い、皮をむいてサイコロ状に切ります。
人参と玉ねぎ、セロリ、パプリカはみじん切りにします。
鍋に水300ccと上記野菜を入れ、中火で10分ほど煮て柔らかくします。 -
2
1の鍋にクミンとシナモン、カレーパウダー、韓国唐辛子を入れ混ぜて火を消します。
粗熱がとれたらミキサーで撹拌します。 -
3
鍋に2の液を入れ、残りの水（500cc）とひよこ豆を入れて再び火にかけます。塩コショウ、レモン汁で味を整えます。
お皿にスープを盛り付けたあとにパクチーを添えてできあがり。
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